Crea tu receta

Migas sin gluten con tempeh y frutas

Ingredientes

  • 200 gr de harina de trigo sarraceno
  • 200 ml de agua
  • 200 gr de tempeh
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pizca de sal
  • Uvas

Pasos

  1. Pelamos los dos dientes de ajo. Cortamos el tempeh en taquitos pequeños y reservamos.
  2. Sofreímos en aceite de oliva los ajos y el tempeh picado. Una vez dorados, retiramos y reservamos el aceite.
  3. Mezclamos la harina con el agua. Calentamos el aceite reservado previamente y añadimos la mezcla.
  4. Cocinamos a fuego medio y trabajamos con una cuchara de madera para ir formando migas, hasta que queden sueltas.
  5. Apagamos el fuego y añadimos el tempeh con los ajos.
  6. Servimos en un plato junto a las uvas y dejamos que se temple.